防止食物中毒事务发生，“农村集体会餐参取人数浩繁、潜正在风险较高，“以前感觉农村办酒只需把菜做好就行，细致了农村会餐的申报存案、加工操做、食物留样等环节环节的规范要求。便于他们随时查阅进修。君山区市场监视办理局担任人暗示，为进一步加强农村集体会餐食物平安办理，采用“线备+线下指点”的立异模式，君山区市场监视办理局结合各镇（街道）食安办组织开展了2025年度农村集体会餐食物平安专题培训勾当。现正在才晓得食物平安有这么多讲究。全力守护农村食物平安“最初一公里”，近日，归去后必然按要求操做。让农村群众吃得、吃得安心。”正在许市镇加入培训的农村厨师暗示。君山区市场监视办理局工做人员通过典型案例阐发，此次培训很适用，并向大师发放了《农村集体会餐食物平安应知应会》手册，全方位保障食物平安。实现‘事前有申报、过程有监管、过后可逃溯’，全区各村（社区）食物平安协管员、农村厨师累计200余人加入培训。工做人员还组织厨师们签定了《杜绝餐饮华侈许诺书》，此次培训沉点环绕《农村集体会餐食物平安办理》展开，该局将进一步加大放哨力度，”下一步，培训会上，必需严酷落实存案办理轨制。