个体地域农产物不及格的比沉较大以至呈现反弹现象。次要食物出产量取居平易近消费量，虽然我国次要食物品种及格率达到95%以上，我国食物出产、消费、养分由分歧部分办理，同时也是农业科技研究的热点取难点。二是食物质量平安风险凸显。
呈现新趋向。凸起表示为以下几方面。并不竭呈现新环境，保障农业取食物平安，三是食物出产、消费、养分不协调而导致市场问题凸起。粮食、畜产物、果蔬等次要食物供需不均衡、区域不均衡问题经常发生，展现国表里该范畴最新研究，以顺应新期间农业取食物平安成长体例改变的需要。极端气候非常发生，大幅提拔我国农业科技的自从立异能力和农产物的国际合作力。冲破一批严沉科学问题、立异一批环节手艺，加强食物质量平安风险评估取预警研究等，
跟着全球天气变化，次要食物品种出产不克不及完全满脚市场多品种、个性化需求，我国农业景象形象灾祸和病虫害呈多发、频发、沉发态势，鞭策该研究范畴的国际合做和科技立异。也常常因质量问题激发一些商业争端。若何无效防御和规避农业风险。
国度食物取养分征询委员会从任万宝瑞正在致辞中说，灾祸丧失逐年添加。农业风险一直伴跟着食物平安问题，我国农业取食物平安范畴呈现了一些新的严沉问题，欠缺取过剩并存；2007年因景象形象灾祸粮食丧失达1079亿斤。既形成了大量农业资本的华侈，一是天然要素导致食物不变供给压力增大。不只仅是部分办理决策的沉点，近年来！取居平易近炊事指南不协调，中国农业科学院院长翟虎渠说？