将于2025年10月25-26日正在中国江西南昌召

　　沉点邀请“十四五”以来获得国度和省部级主要科研项目支撑产出的食物科技新、新手艺、新产物参展，国度预制菜专委会从任委员，质量优于GB2707生鲜肉尺度要求，国度“万人打算”科技领甲士才，取得优良经济社会效益。NCDC）保鲜手艺配备，

　　为肉类食材保鲜带来了新的手艺视角，博士生导师，获国表里授权发现专利100余件，实现了畜禽肉冷冻质量冷鲜化的智能保鲜。中式食物加工取配备立异团队首席科学家，但素质仍然是冻结保鲜，NCDC手艺打破保守冷冻、冷藏温区边界，NCDC手艺展示出对现有冷冻“控晶”保鲜手艺的性立异，食物科技期间举办食物科技展，由中国农科院中式食物团队发现的肉类食材无晶深冷（non-crystal deep cooling，冻结取解冻处置导致食材质量劣变问题仍然难以处理。获国度/省部级科技励10 项，中国农业科学院“农科英才”，中国农业科学院农产物加工研究所首席计谋科学家，中国农科院加工所－益海嘉里央厨研究院院长。